餐飲消費管理系統


華躍科技餐飲消費管理系統


一、消費模式

記次消費:即為每餐固定消費金額,按照打卡的次數進行核算消費金額。此消費模式只須使用ID感應卡(IC卡也可),就可以實現此功能,消費機通過軟件可以限制員工每餐在同一臺消費機只能刷卡一次,如果使用華躍實時消費系統可以限制每餐在多臺機其中只能消費一次。并且能夠做到固定人員固定在哪一臺消費機上消費。更多功能例如防止食堂承包商和員工舞弊等行為,或是監控打卡系統可以避免員工借卡就餐等等。

記金額消費:即為不固定金額消費,像超市購物一樣,購買多少金額的菜相應就扣取多少金額,此模式消費通常使用IC感應卡,實現此功能。使用寫卡器把需要沖值的金額寫入到IC感應卡中,消費完畢應繼續充值,此操作只需人事或財務部門就可操作,簡單方便。此模式也可以使用ID感應卡實現此功能,那么必須使用華躍實時消費系統,此系統與就餐機實時通訊,把員工的金額充值到系統中,如消費完畢,需繼續充值等等。

二、系統功能

通過通訊卡接收消費數據到服務器上,餐飲系統會對每個員工的消費情況進行分析,打印出匯總和明細報表,部門匯總報表等等,可區分每餐的匯總。

可實現報餐的功能,報餐的管理可以精確的統計每天每餐的用餐人數,防止做多做少而浪費糧食(比如可以由員工自行決定哪天哪餐要吃,哪餐不吃,分早餐、中餐、晚餐、夜晚、夜宵五個餐次,也可以由員工決定消餐,如果在前一天不想吃或者要出差、請假等,則可以進行消餐)。如果使用華躍智能消費系統,報餐功能可以讓員工選擇多種套餐報餐,例如貴公司每餐有多種套餐,那么員工在報餐的時候可以在同一餐中選擇其中一種套餐。就餐時就餐機會提示相應餐別的語音,此種方式更體現了貴公司的人性化管理。

三、系統原理

員工憑授權的感應卡用餐,餐飲機可脫機使用也可連接服務器進行實時消費。用ID卡或IC卡,首先進行報餐,電腦自動統計出報餐人數,以及報餐的食堂和餐別等等,如果報餐有誤,在規定時間內員工可自己進行銷餐。消費時常用兩種售飯模式,分別為計次數和計金額兩種,管理員可對感應卡通過充值器或是軟件自行充值,當消費時餐飲機記下員工打卡時間和次數或是金額。經過軟件分析,統計出每位用餐次數或是每餐的用餐金額,再計算出每位用餐者一個月消費的金額。每一臺機可存儲四萬多條。實時消費存儲數據無限大。

四、系統優點

(1)售飯速度快。系統采用非接觸感應式IC卡收費,比用飯菜票可以節省23的時間,免去了員工排隊之苦,增長了員工的休息時間,提高工作效率;

(2)系統安全可靠。芯片固化在感應卡內,由廠商授權的編號固化在芯片里面,另外經過授權軟件三重加密后,即使專業人士也難以破解,因此杜絕了假卡、假票、非法充值等人為作弊對公司食堂造成的經濟損失;

(3)系統性能穩定,設備使用壽命長。因為操作無需接觸、無令人頭痛的觸點磨損、接觸不良等機械故障;

(4)操作簡便、靈活且衛生,實現無紙化售飯;

食堂就餐收費管理現代化、科學化,后臺管理軟件功能強大,將數據經過處理后能迅速生成各種消費報表,既可以通過電腦查詢,也可將其打印出來;

五、系統組成

本系統主要由電子感應卡、消費機、充值發卡器、通訊轉換器、食堂消費管理軟件和食堂管理計算機等部分組成。本系統使用的消費機有2種聯網方式,包括RS-485工業總線式和直接連接到局域網使用TCP/IP協議。

食堂管理計算機主要用于電子卡授權、電子卡充值、食堂消費參數管理、消費情況查詢處理、打印報表等,食堂管理計算機數據主要來源于數據服務器。消費機與食堂管理計算機之間是通過通訊轉換器(RS485/232)連接。一個通訊轉換器可接多個消費機,消費機之間是采用并聯的方式。通過通訊源轉換器連接,消費機與計算機之間的距離可達到1200米。通訊線采用四芯屏蔽雙絞線,接頭兩端處的屏蔽層連接入地,平蔽外界干擾源。

消費系統結構圖



系統功能特點

  統計每餐、每日、每月、每個承包商的消費額和消費人次數,準確統計就餐人數,避免在準備食品時造成的資金浪費。

  由于在交易過程中沒有現金的交換與流通,不但可以避免在交易過程中出現財務漏洞,而且保證了貨幣安全與飲食的衛生。

  設置了不同的卡片類型管理功能,可根據持卡人的不同身份分配不同的消費卡類。便于對各類員工實現不同崗位不同的補貼發放方案。

  對數據進行查詢和統計時,可以按照指定的幾乎是任意方式的要求:如按月、按日、按餐、按消費機、按分組、按食堂、按區域、按人員、按行政機構、等等進行。

  充分考慮到這一人性化的設置——報表自定義設置。利用此功能可以很方便地設計出管理者心里想要的報表。

  本系統可延伸到用于超市、商店、理發店、復印、澡堂、開水及其它收費項目的收費管理。

  本系統中就具有靈活多樣的消費模式:零售模式、定額模式、編號模式、限額限次模式、密碼消費模式、限時模式等,還有記帳、記次、限次等高級功能可以進行組合使用。編號模式下,系統中可對商品的編號設定達100種。

  本系統具備有修卡、轉帳、退款和銷戶等一系列的消費業務功能。能夠保證對于任何一個出錯都能夠有效恢復與糾正,或者隔離。

  網絡的容錯性,由于此系統的中心工作是刷卡消費,首要考慮的是保證刷卡的正常進行,所以,采用的所有消費機均是自帶存貯機制的,能夠脫離網絡單獨運行,從而使消費過程脫離對網絡系統的依賴。網絡恢復后即可進行數據傳輸。

  為了保證卡片金額的安全性,在系統中可設置每張卡片的每次最大消費金額和每日最大消費金額,這樣杜絕了惡性透支,即使持卡人丟失了卡片,在來不及掛失時,也可以保證使損失最小化。

  可設置密碼限額功能。當持卡人需要進行超額消費時,只要輸入自己卡片的限額密碼就可以進行正常的消費操作。

  系統中設有多種掛失卡片的處理方法,即可通過電話掛失、網絡掛失、卡片中心掛失等,掛失實時生效。

  具有獨特的嚴密的帳務平衡體系,從卡片讀寫、數據記錄、數據傳輸、系統恢復等方面均設置了完善的安全保障措施,確保了消費數據的準確性和完整性。

  對設備的安全做了多重?;ぃ涸諍旯鄣氖褂蒙?,不但確保了設備的防油污、灰塵及水氣性能;在微觀的數據管理上,不但采用了FLASH芯片存貯數據,保證數據數年不丟,而且采用了雙電源與光電隔離技術措施,從根本上防止了內部數據與運作不因外界的干擾甚至災難而丟失與崩潰。

  系統設有足夠的容量,發卡量達100萬張以上。

  不但設置有手工單一發卡充值功能,而且設置了團體批量發卡、自動充值等多種批量自動處理功能。確保系統運作的流暢性。

  而本系統具有的先進的期間結算方式,從根本上解決了“垃圾數據遺傳”的瓶頸問題。

六、餐飲消費系統為您節約成本

報餐的管理可以精確的統計每天每餐的用餐人數,防止做多做少而浪費糧食(比如:報餐系統,可以由員工自行決定哪天哪餐要吃哪餐不吃,分早餐、中餐、晚餐、夜晚、夜宵五個餐次,也可以由員工決定消餐,如果在前一天不想吃或者要出差、請假等,則可以進行消餐);

1)可以杜絕同一人使用同一張卡在同一餐吃多次;

2)可以防止辭職或自離員工在廠內混吃;

3)可以防止普工去吃職員餐;

4)可以防止無權吃夜宵的員工跑去吃夜宵;

5)每天電腦自動統計吃飯及報餐人數,與食堂承包商之間不會造成誤計而損失公司利益;

6)實時監控打卡系統可以防止員工與承包食堂者同弊,將本沒去吃的員工飯卡報假帳;

7)實時監控打卡系統可以防止員工與他人之間進行借卡吃飯,

500人計算,假設平均每人每天浪費或公司虧1毛錢,則一年公司需多支付18000元的餐費。


七、系統???span>

包括系統報餐???、手工報餐???、銷餐???、就餐數據管理???、餐飲日報表???、餐飲月報表???、實時消費系統???,IC卡餐飲消費???,觸摸屏自助查詢、報餐、銷餐系統。

1)實時消費系統是通過軟件控制消費機,可以達到客戶對餐飲的任意要求;

2)觸摸屏自助查詢、報餐、銷餐系統可以實現員工自行輸入密碼或是刷卡、指紋等等查看自己的檔案、考勤、工資、報餐、就餐情況。報餐可實現任意哪一天,哪一個餐別;如果報餐錯誤可以自行進行銷餐。

八、系統配備硬件

(一)餐飲報餐機



ER-890報餐管理機產品特性

 具有讀寫器、考勤機、報餐機的功能,可以由軟件設置為只用于考勤,或者只只適用于報餐管理功能;

 記錄存儲容量大,可存儲40000條記錄以上;

 打卡數據以14位存儲,并可以從3位至14位隨意設置卡號的實際位數;

 ID卡支持EM ID及其兼容卡;

 使用RS-232RS-485方式自動識別,不用手動跳線;可以由遠程控制機器顯示內容,及控制開鎖等操作,還可擴充機器暫不具備的功能;

 可以設置多達7段的打卡時段,非打卡時段打卡無效;

 實現打鈴功能,可設置多達32次的響鈴動作,可設置為內部蜂鳴器響鈴或驅動外部電鈴響鈴(內部蜂鳴器響鈴時間最長6.375秒,外部電鈴響鈴時間最長99秒);

 可設置數據滿時停止打卡或循環打卡功能;

 可設置能重復打卡或不能重復打卡,不能重復打卡的時間可設置為1分到9999分鐘重復刷卡時,機器將顯示重復刷卡錯誤,而不會存儲數據,并可選擇是否發出響聲;

 可設置兩次打卡的時間間隔,防止代打卡。時間間隔可設置為0-2.25秒;

 每個卡號的允許開門時間可以單獨設置為24小時內以半小時為單位的任意時段;

 門禁狀態的電鎖接線從8芯接口引出,可使安裝方便,美觀;

 可以遠程控制門禁機開鎖,讀開門狀態,門禁機開門超時報警,讀實時刷卡數據等操作,可以隨時將功能轉移給機器、判別或由電腦實時判別處理;

 可使用管理卡進行機器的各種功能設置;

 使用128*64點陣顯示屏,支持簡(繁)體2級漢字及英文顯示;

 能通過刷卡響音異常所示當前操作是否錯誤。

(二)就餐消費機


(臺式)


(掛式)

                                                           

功能參數

  數碼管和液晶雙重顯示,操作方便,顯示直觀;

  有定值、不定值、編號菜單等多種消費模式,方便消費操作;

  最大消費限額和每天消費次數限制,提高用戶卡安全度;

  雙鍵盤操作,用戶可直接輸入密碼進行超額消費;系統發卡量大,可達100萬;

  記錄存儲容量大,最大可存儲5萬條;

  內置備用電池,可工作6—8小時;

  支持ID卡,支持密碼操作;

  使用RS232RS485方式自動識別,不用手動跳線;

  可以設置多達4段的消費時間段,非消費時段打卡無效;

  可以進行消費分組,指定不同分組的用戶卡在相應的消費機消費;

  有誤操作退款功能。

性能參數

  電源:電壓AC220V;功率5W;工作環境:溫度:0℃~70℃;濕度:10%~90%;

  讀卡類型: ID卡;工作頻率: 125KHz;讀寫距離:≥40mm;

  讀寫時間:小于1秒 ;存儲容量:最大可保存40000條消費數據;

  黑、白名單管理數量:34000條;

  通訊方式:RS232RS485(自動轉換);

  通訊距離:RS485方式一級網絡可聯網127臺,最遠通訊距離1200米;

  傳輸速率:9600bps19200bps;體積:L283.8W190.6H106MM。


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